Giá cà phê robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 giảm nhẹ 0,7% (29 USD/tấn) trong tuần trước, đóng cửa ở mức 4.113 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá cà phê arabica hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3 giảm tới 5,3% (17,8 US cent/pound), xuống chỉ còn 332,25 US cent/pound trong tuần trước.
Theo Bloomberg, giá cà phê arabica đã tạm dừng đà tăng và quay đầu giảm mạnh khi giới giao dịch bắt đầu đánh giá lại triển vọng nguồn cung toàn cầu. Trong khi thị trường vẫn đối mặt với tình trạng khan hiếm trong ngắn hạn, nguồn cung được kỳ vọng sẽ dồi dào hơn vào cuối năm, đặc biệt từ Brazil.
Đồng USD suy yếu mạnh so với đồng real Brazil trong những tuần gần đây đã khiến nhiều nhà sản xuất tại quốc gia trồng cà phê lớn nhất thế giới hạn chế bán ra. Đồng real mạnh làm giảm động lực xuất khẩu, khiến tốc độ bán hàng của Brazil chậm hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Dù vậy, Brazil vẫn lạc quan về niên vụ 2026–2027, với sản lượng được dự báo tăng và mùa thu hoạch bắt đầu từ tháng 5.
Ông Harry Howard, môi giới hàng hóa mềm tại Sucden Financial, nhận định đợt tăng giá vừa qua mang tính đầu cơ nhiều hơn là phản ánh các yếu tố cung – cầu thực tế. Do đó, sau giai đoạn tăng nóng, thị trường hoàn toàn có thể chứng kiến các nhịp điều chỉnh mạnh. Cùng quan điểm, công ty I & M Smith cho rằng triển vọng vụ cà phê mới của Brazil – hiện đang trong giai đoạn phát triển – là một trong những yếu tố chính tác động đến tâm lý thị trường. Phần lớn các dự báo độc lập hiện ước tính sản lượng niên vụ mới của Brazil đạt khoảng 71 triệu bao, cao hơn năm trước.
Về thời tiết, các báo cáo cho biết lượng mưa trong tuần này tiếp tục duy trì ở mức thuận lợi. Nhiệt độ tại các vùng trồng cà phê trọng điểm thuộc vành đai cà phê Brazil phổ biến trong khoảng 25–30°C, nhìn chung hỗ trợ tốt cho sự phát triển của cây cà phê.
Ở góc độ tiêu thụ, Tập đoàn Starbucks công bố kết quả kinh doanh tăng trưởng tốt hơn dự kiến và triển vọng tích cực. Tuy nhiên, công ty cho biết chi phí lao động gia tăng cùng giá cà phê duy trì ở mức cao đang gây áp lực lên biên lợi nhuận. Theo bà Cathy Smith, Giám đốc Tài chính của Starbucks, giá cà phê và các chi phí liên quan đến thuế quan dự kiến đạt đỉnh trong quý II, trước khi dần hạ nhiệt vào nửa cuối năm tài chính.
Tại Việt Nam, hoạt động giao dịch cà phê của nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu dự kiến sẽ chậm lại trong nửa cuối tháng 2 do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, bắt đầu từ ngày 17/2/2026. Đây là giai đoạn thị trường thường trầm lắng trong khoảng một tuần.
Trong khi đó, tại Mỹ, Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA) dự báo ngành cà phê Mỹ năm 2026 chỉ tăng trưởng nhẹ, chủ yếu nhờ yếu tố giá trị hơn là sản lượng. Doanh số ngành cà phê Mỹ đạt khoảng 20 tỷ USD trong năm 2025, tăng 1,52% so với năm trước. Báo cáo cũng cho thấy người tiêu dùng ngày càng thận trọng trước mức giá cao, ưu tiên tiêu dùng tại nhà, với khoảng 70% lượng cà phê được pha chế và sử dụng tại gia đình, trong khi chi tiêu cho dịch vụ ăn uống bên ngoài gần như đi ngang.
